Vinarija „Borovica” je poseban projekat dvoje slobodnih duša, koje su svoj život posvetile vinu – Ognjana Cvetanova i Adrijane Srebrinove. Borovica je emotivno putovanje – san, naporan rad, dužnost, težnja, ljubav i tuga. Nastanak vinarije inspirisan je vodećim svetskim primerima i željom vlasnika da očuvaju i promovišu lokalnu tradiciju i kvalitetne proizvode, kao i rad sa dobrim ljudima i prelepom prirodom jedinstvene „severne očuvane zemlje“, kako je Adrijana naziva.

Sopstveni vinogradi Borovice se gaje na jedinstvenom zemljištu, sa visokim sadržajem oksida gvožđa, minerala u tragovima, nastalim trošenjem stena Belogradčika u periodu od 240 miliona godina. Ovi vinogradi proizvode grožđe autentičnog karaktera u ograničenim serijama (250 do 400 flaša). Svaka faza proizvodnje se pažljivo kontroliše i izvodi uz minimalnu intervenciju, profesionalnost i entuzijazam.

Neke od etiketa su standard za lokalna zanatska vina: Cuvee Bella Rada, Gamza Grani, Stražite MRV, Pinot Noir i Game Noir. Za radoznale su novi ukusi – Blush Rose, Prospero, Orange Garden, a za posebne ljude i prilike postoji specijalna kategorija Ogi’s Legacy, Maxxima – Private selection, Dux.

Nažalost, život je krenuo drugačijim putem i 2016. godine Ogi je preminuo, prerano ostavivši za sobom veliku prazninu. Danas Adriana Srebrinova ostaje verna principima stvorenim zajedno sa Ogijem i nastavlja cilj, čuvajući jedinstveni stil vina.